烂。 各种辛香料和酱油特调出的浓稠卤汁，被完美封锁在猪皮中。 吃进嘴里后，牙齿一碰，还来不及感受肘子的肥腻，整块肉皮就化作浓汁，经由喉咙流入胃中。 而当猪皮被撕开后，里面的瘦肉才露出全貌。 酱色浸润的极好。 整个肘子都炖烂了，瘦肉变得松散，一条条的，泡在汤汁中，让人口水直流。 李大爷等不及，用手拎起一块瘦肉吃着。 纯瘦肉不腻，但一个处理不好就会变得很柴，可陆芜做的肘子完全不用担心这个问题。 只是咀嚼几口，伴随着口腔的挤压，瘦肉吸入的油脂又流淌而出，偷藏在其中的香味裸露无疑。 整个肘子不仅吃不到猪的腥膻味，反而带着灵猪特有的淡香。 这种香味融入整体，成了最...

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